12 nopales picados en cuadritos
2 cdas. de aceite
10 jitomates
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 taza de cilantro
1 1/2 litros de caldo de res
1 cda. de concentrado de pollo
Sal al gusto.
Preparación:
Se cuecen los nopales en una olla para cortarles la baba y se escurren.
En una cacerola se calienta el aceite y se agrega el jitomate molido con la cebolla,el ajo y el cilantro;después se agrega el caldo de res,el concentrado de pollo y la sal,se deja hervir hasta que sazone.
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