1k de masa de maíz
1/2k de manteca de cerdo
1/4k de frijoles refritos
2 pzas de chorizo
1/4k de queso panela en cuadritos
1 hoja de plátano asada
Sal al gusto.
Preparación:
La masa se mezcla con la manteca,la sal y agua fría.
Se hacen dos tortillas grandes del tamaño del molde que se vaya a utilizar.
El molde se engrasa y en este se coloca la tortilla.
Los frijoles se fríen con el chorizo y el queso,este guiso se coloca dentro de la masa.Se tapa con la otra tortilla y se cubre con la hoja de plátano.
(Si no se tiene hoja de plátano,se puede usar papel aluminio)
Se mete al horno a 250 grados centígrados por una hora aproximadamente.
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