Sopa de pimientos morrones

Ingredientes:

2 pimientos morrones del color deseado(rojos,verdes,amarillos o naranjas)

2 cdas de maizena

1 diente de ajo

1/2 cebolla

2 cdas de mantequilla

Concentrado de pollo

Nuez moscada

Preparación:

Se cuece un pimiento junto con la cebolla,una pizca de nuez moscada y el ajo.

Una vez cocido se muele con las cucharadas de de maizena.

El otro pimiento se corta en cuadritos pequeños y se fríe en la mantequilla.

Se incorpora el pimiento licuado,se le agrega agua y se condimenta con una cucharadita de concentrado de pollo y una pizca de nuez moscada.